Calzone in padella ricetta velocissima

Calzone in padella ricetta velocissima

Calzone in padella

Una ricetta ideale anche all’ultimo momento. Rapida anche di cottura, si può dar spazio alla fantasia per quanto riguarda il ripieno. Funghi, mozzarella, prosciutto, pomodoro, verdure, salsiccia, wurstel, patatine, tonno, salame, lonza, coppa qualunque tipo di ingrediente per il ripieno è ben accetto.
L’impasto è lo stesso per la focaccia in padella, cambia solo la forma a calzone, per fare la focaccia bisogna lasciare l’impasto tondo e non ripiegarlo su se stesso.

Non necessita di lievitazione, bisogna usare il lievito in polvere rapido, il segreto è tutto lì.

Vediamo ora la ricetta di Angela del calzone farcito in padella.

Ingredienti:

500 gr di farina
150 ml di latte
120 ml di acqua
sale
1 bustina di lievito istantaneo (pizzaiolo)
4 cucchiai d’olio di oliva
affettati a piacere

Procedimento senza bimby:

Sciogliere la bustina di lievito in acqua tiepida, aggiungere la farina, il latte, l’olio e infine il sale.
Impastare tutti gli ingredienti per qualche minuto fino a che l’impasto risulta essere morbido ed elastico.

Procedimento con il bimby:

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale facendo attenzione a non far stare a contatto il lievito con il sale, 2 minuti velocità spiga.

Non necessita di lievitazione.
Stendere l’impasto e cercare di dargli una forma tonda, su metà dell’impasto steso mettere la farcitura a piacimento, poi ripiegare l’impasto su se stesso per dare la forma a calzone.
Scaldare sul fuoco una padella, aggiungere un filo d’olio e cuocere li calzone 5 minuti per lato a fuoco basso.
Controllate la cottura di continuo altrimenti rischiate di bruciarli.

calzone in padella
calzone in padella

 

Servirlo e mangiarlo! 🙂

La quantità di questo impasto permette di fare svariati calzoni a seconda delle dimensioni.

Buon appetito!

Calzone in padella – Supermamma

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Gloriana Lori
Supermamma di 4 meravigliosi bambini, blogger nel "tempo libero". W le famiglie numerose! :)

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