Cheesecake tiramisù Bimby

Cheesecake tiramisù Bimby

Se non avete idee per la merenda dei vostri bambina, allora provate il Cheesecake tiramisù Bimby di Rachele.

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Cheesecake tiramisù Bimby
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Ingredients
  1. 5 tuorli
  2. 10 cucchiai di zucchero
  3. 500gr di mascarpone
  4. 250gr di formaggio morbido (tipo Philadelphia o yogurt greco)
  5. vanillina
  6. 4 fogli di colla di pesce
  7. 5 cucchiai di panna
  8. biscotti sbriciolati per la base
  9. burro
  10. caffè
  11. pavesini
Instructions
  1. Iniziate realizzando la base, sbriciolate i biscotti nel bimby e ammorbiditeli con il burro, distendete la base su un recipiente e mettete a riposare in frigo.
  2. Nel frattempo realizzate la classica crema per il tiramisù, versano nel boccale prima i tuorli e lo zucchero 1min a vel 4 con farfalla, poi aggiungete il mascarpone, il formaggio, la vanillina e mandate 1 min velocità 5.
  3. Ora ammollate nell'acqua i fogli di colla di pesce, una volta pronti strizzateli e metteteli in un pentolino con la panna ed attendete che si sciolgano bene a fuoco basso, non appena si saranno amalgamati alla panna, fate raffreddare il composto mescolando velocemente con un mestolo. Adesso unite la colla alla crema.
  4. Preparate una macchinetta di caffè e tirate fuori dal frigo la base.
  5. Iniziate a bagnare i pavesini di caffè e a foderare la base, poi versare uno strato di crema, un altro strato di pavesini imbevuti di caffè ed infine ancora crema.
  6. Fate riposare la torta in frigo una notte intera.
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Gloriana Lori
Supermamma di 4 meravigliosi bambini, blogger nel "tempo libero". W le famiglie numerose! :)
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