Cornetti sfogliati ricetta

Cornetti sfogliati ricetta

Cornetti sfogliati ricetta con il bimby

Vanessa ci ha inviato una ricetta da non perdere, i cornetti sfogliati, ottimi per la colazione, da farcire con nutella, marmellata, crema o con quello che più ci piace! 🙂

Cornetti sfogliati ricetta
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Ingredients
  1. 1uovo
  2. 225 gr di farina 00
  3. 50 gr di olio di semi
  4. 12 gr di lievito di birra
  5. un pizzico di sale
  6. 125 gr di latte
  7. 60 gr di zucchero
Instructions
  1. Inserire il latte, 40gr di zucchero e il lievito nel boccale lavorando 1 min. a vel. spiga.
  2. Aggiungere la farina e lo zucchero, lavorando 2 min a vel. spiga.
  3. Aggiungere 1uova e lavorare 2 min, vel. spiga.
  4. Aggiungere l'olio e il pizzico di sale, lavorare 3 min. vel spiga.
  5. Fare tanti piccoli panetti (circa 4) con l'impasto e lasciar lievitare 2 ore.
  6. Dividere ogni panetto in 2 ottenendo una sfoglia sottile per ciascuno.....ho messo l'olio di semi e non il burro con 20 grammi di zucchero
  7. Sovrapporre le sfoglie con olio e spolverando di zucchero prima di mettere sopra la sfoglia successiva, fino all'ultima sfoglia che non dovrà essere oliata
  8. Stendere il castello di sfoglie sottilissimo e tagliare a spicchi e arrotolarli, io ne ho fatti 10 (volendo farcire con marmellata, crema o nutella).
  9. Lasciarli lievitare tutta la notte in forno spento
  10. spolverare con zucchero semolato.
  11. Cuocere 15 min a 180°C in forno statico.
Notes
  1. Si possono servire anche caldi con una spolverata di zucchero a velo
Supermamy.it http://www.supermamy.it/
Supermamma

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Gloriana Lori
Supermamma di 4 meravigliosi bambini, blogger nel "tempo libero". W le famiglie numerose! :)
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This article has 1 comment

  1. La quantità di olio indicata nella ricetta va inserita nell’impasto oppure serve per spennellare?

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