Crema pasticcera leggera con e senza bimby

Crema pasticcera leggera con e senza bimby

Crema pasticcera base con e senza bimby

crema pasticcera

Ho provato una ricetta buonissima, ve la propongo, si tratta della classica crema pasticcera ma con quel “qualcosa in più” che la rende golosissima.

Inutile dire che come l’ho fatta è sparita all’istante, i miei bimbi ne hanno fatto indigestione, oltretutto è ottima anche per farcire torte e crostate. E’ molto leggera, contiene solamente 2 tuorli d’uovo e poco zucchero. Ottima per le merende, si prepara in pochissimo tempo ed è molto semplice.

Vi illustro di seguito i semplici passaggi da fare con il bimby.

Ingredienti:

90 gr di zucchero
2 tuorli
500 ml di latte
50 gr maizena
1 bustina di vanillina
la buccia di un limone non trattato

Procedimento con il bimby:

Innanzitutto bisogna grattare nel boccale la scorza di un limone non trattato, poi aggiungere la vanillina e lo zucchero.
Polverizzare per 20 secondi a velocità 7.
Aggiungere il latte, le uova e la maizena e cuocere per 7 minuti a 90° a velocità 4.
Versare la crema in delle ciotoline e far raffreddare a temperatura ambiente, una volta freddata si può mettere in frigorifero per una mezz’oretta.

Ideale per le merende, colazioni e farciture. Io la consiglio come farcitura anche per le crostate!

Procedimento senza bimby:

Questa ricetta è stata perfezionata dalla mia amica Rossella in padella, se non avete il bimby e vi piace fare le cose “alla vecchia maniera” cliccate QUI e vi si aprirà la ricetta passo passo.

In questa ricetta è stata sostituita la farina con la maizena per rendere la crema più vellutata e cremosa, inoltre il numero di tuorli è basso il che la rende più leggera della ricetta “classica”.

Supermamma

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Gloriana Lori
Supermamma di 4 meravigliosi bambini, blogger nel "tempo libero". W le famiglie numerose! :)
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