Crostata con crema bimby pesche sciroppate e fiocchetti di panna

Crostata con crema bimby pesche sciroppate e fiocchetti di panna

Crostata con crema bimby pesche sciroppate e fiocchetti di panna

 

Ingredienti per la pasta frolla:

– scorza di 1 limone

– 80 gr di zucchero

– 300 gr di farina 00

– 1 uovo

– 1 tuorlo

– 130 gr burro morbido a pezzi

– 1 cucchiaino di lievito vanigliato

 

Mettete nel boccale la scorza di limone e lo zucchero, tritate in 10 secondi vel. 8, unite poi la farina, le uova, il burro morbido, il lievito e impastate per 20 secondi vel. 5. A questo punto avvolgete la  frolla nella pellicola e tenetela in frigo almeno mezz’ora.

 

Ingredienti per la crema bimby:

– Scorza di limone o vanillina

– 100 gr di zucchero

– 500 gr latte

– 2 uova

– 45 gr di farina

Mettete nel boccale limone e zucchero e polverizzate a 20 secondi vel.7. Aggiungete il latte, le uova, la farina e cuocere 7 minuti a 90° gradi vel.4. Fate raffreddare la crema.

 

Per la guarnizione:

– 4/5 pesche sciroppate da tagliare a fette,

– panna montata a piacere.

 

Stendere la frolla con il matterello e posizionatela in una teglia tonda, bucherellatela con la forchetta e mettetela in forno per 15 minuti a 180°, quando sarà pronta fatela raffreddare, dopodiché sarà pronta per guarnirla con la crema, le pesche sciroppate e…tanta panna montata!

Supermamma

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Gloriana Lori
Supermamma di 4 meravigliosi bambini, blogger nel "tempo libero". W le famiglie numerose! :)
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