Frittate dal cuore morbido

Frittate dal cuore morbido

Frittate dal cuore morbido

 

Ingredienti:

– un ciuffo di spinaci

– mezza cipolla

– 2 zucchine

– menta qb

– basilico qb

– 3 uova

– 1 cucchiaio di parmigiano

– sale e pepe qb

Queste frittate sono semplicissime e si fanno con verdure a crudo. Frullate le verdure con le uova, il parmigiano, il sale ed il pepe. Appena il composto è pronto mettete in una padella antiaderente un goccio d’olio evo e friggere le frittatine a cucchiaiate, aspettate che siano rapprese e le girate facendo cuocere da entrambe le parti. Sono una cannonata! 

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Gloriana Lori
Supermamma di 4 meravigliosi bambini, blogger nel "tempo libero". W le famiglie numerose! :)
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