PLATESSA SU SPIEDINO

PLATESSA SU SPIEDINO

Platessa su spiedino

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Ingredienti:

300 gr di filetti di Platessa, 10 pomodorini, 2/3 Zucchine,50gr di pangrattato,Origano, Sale, Olio evo

di preparazioneTempo : 15/20 minuti

Tempo di Cottura: 25minuti

Difficoltà: Facile

Procedimento:

Affettare le zucchine nel senso della lunghezza, con l’ausilio di una mandolina, fare delle fettine sottili che andranno messe in microonde con due cucchiai di acqua e un po’ di sale, questo solo per renderle flessibili e poterle avvolgere attorno a i pezzetti di Platessa che intanto avrete tagliato.

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Dopo aver avvolto le fette di zucchina ,attorno ai pezzettoni di Platessa, infilzateli su uno spiedino di legno, alternando a dei pomodorini tagliati a metà, salati e insaporiti con del buon origano.

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Completate così gli spiedini e disponeteli in una pirofila da forno. Versate a pioggia il pangrattato sopra agli spiedini e aggiungete un filo di Olio Extra Vergine di Oliva.

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Infornate a 180 gradi, forno ventilato per 25 minuti, più 5 minuti di grill alla fine.

Supermamma

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Gloriana Lori
Supermamma di 4 meravigliosi bambini, blogger nel "tempo libero". W le famiglie numerose! :)
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