Polpette di tonno

Polpette di tonno

Non avete voglia delle solite polpette di tonno??? Cristine vi propone come ingrediente base, il tonno.

Polpette di tonno
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Ingredients
  1. 200 gr di tonno sgocciolato
  2. 200 gr di ricotta
  3. 100 gr di grana e formaggi vari già tritati (quelli che avanzano in frigo)
  4. 2 uova
  5. uno o due cucchiai pangrattato
  6. un poco di prezzemolo
  7. un pizzico sale
  8. a piacere due acciughe sott'olio o qualche cappero
Instructions
  1. Frullate tutto tranne il pangrattato per 20 secondi a vel . 4, poi trasferite il composto in una ciotola e aggiungo a mano il pangrattato.
  2. Formate delle polpette, che passerete nel pane grattugiato e friggete in abbondante olio ed infine, 20 minuti in forno a 180 gradi.
Notes
  1. Se preferite potete sostituire la ricotta con una bella patata lessa.
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Gloriana Lori
Supermamma di 4 meravigliosi bambini, blogger nel "tempo libero". W le famiglie numerose! :)
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