Risotto light alle mele ricetta bimby

Risotto light alle mele ricetta bimby

Risotto light alle mele ricetta bimby

A richiesta in questi giorni nel gruppo facebook “Supermamme con il bimby” una ricetta leggera, il risotto light alle mele.

Le ricetta di Vanessa è sicuramente da provare.

Risotto light alle mele
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per quattro persone
  1. gr. 350 di riso
  2. gr. 350 mele acidule tipo renette tagliate a dadini
  3. 1/2 cipollina, meglio scalogno
  4. 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  5. gr, 750 di acqua
  6. 1 dado
  7. gr. 40 di olio
  8. sale quanto basta
  9. gr. 70 di gorgonzola morbido (facoltativo)
Instructions
  1. Inserire nel boccale lo scalogno e l'olio: 2 min. 100°C vel.4
  2. Posizionare la farfalla nel boccale, unire il riso e tostare: 2 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere il vino: 2 min. 100° vel. 1
  4. Aggiungere acqua e dado e cuocere 15 min. 100° vel. 1.
  5. A metà cottura unire i dadini di mele.
  6. Pochi minuti prima che sia pronto aggiungere se piace il gorgonzola a pezzetti.
  7. Togliere il risotto dal tegame, versarlo in un piatto fondo e prima di servirlo lasciarlo riposare alcuni minuti.
Notes
  1. Se dovesse risultare troppo asciutto lo potete ammorbidire con qualche cucchiaiata di latte caldo
Supermamy.it http://www.supermamy.it/
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Supermamma

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Gloriana Lori
Supermamma di 4 meravigliosi bambini, blogger nel "tempo libero". W le famiglie numerose! :)
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