Tagliatelle finte di zucchine alla carbonara

Tagliatelle finte di zucchine alla carbonara

Tagliatelle finte di zucchine alla carbonara

 

Ingredienti:

– 4 zucchine

– mezza cipolla

– olio evo

– prosciutto cotto

– 1 uovo

– 1 cucchiaio di pecorino grattugiato

Questa è una versione light della carbonara, prendete le zucchine e tagliatele con lo sbucciapatate e mettetele in una padella con mezza cipolla tagliata fine e un po di olio, appena appassite, aggiungete il prosciutto cotto che avete precedentemente tagliato a listarelle. Sbattete intanto un uovo in un piatto e aggiungete un cucchiaio di pecorino, aggiungete a questo punto, gli ingredienti nella padella unendoli alle zucchine e alla cipolla. In pratica le zucchine sostituiscono la pasta, il prosciutto la pancetta e il pecorino al posto della panna. 

Veloce, semplice e leggero.

Non essere egoista, condividi!Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Google+0Email this to someonePrint this pageShare on Tumblr0Share on LinkedIn0
The following two tabs change content below.
Gloriana Lori
Supermamma di 4 meravigliosi bambini, blogger nel "tempo libero". W le famiglie numerose! :)
Gloriana Lori

Ultimi post di Gloriana Lori (vedi tutti)

Commenta

commenti

Rispondi

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: