Yogo Brios home made

Yogo Brios home made

Bravissima Margot, non c’è altro da aggiungere.

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Ingredienti per la base allo yogurt
  1. 200 gr di farina 00
  2. 50 gr di fecola di patate
  3. 3 uova
  4. 150 gr di zucchero semolato
  5. 230-250 gr di yogurt all'albicocca
  6. 80 ml di olio di semi
  7. 1 bustina di lievito
Per la farcitura
  1. 250 gr di confettura di albicocche oppure frutta a scelta (circa un barattolo).
Instructions
  1. Iniziamo con il pesare la farina, la fecola e l'olio e mettiamoli da parte, inserite nel boccale la farfalla e montate le uova insieme allo zucchero per 10 min temp 37 vel 3.
  2. Togliete la farfalla e azionate nuovamente il bimby a vel 3 x circa 5 min, in questo tempo dal foro del coperchio, iniziate a versare lo yogurt a poco a poco, l'olio a filo ed infine, appena questi due ingredienti si saranno ben amalgamati, aggiungete sempre dal foro, aiutandovi con un cucchiaio e con le lame in movimento la farina e la fecola, amalgamate bene ed infine aggiungere il lievito.
  3. Adesso foderate di carta forno una teglia rettangolare di piccole dimensioni, versate il composto e e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 3o minuti.
  4. Fate sempre la prova stecchino negli ultimi minuti di cottura.
  5. Estraete la torta dal forno appena cotta e fate raffreddare per bene.
  6. Quando sarà ben fredda, tagliate a metà la torta e farcitela con la confettura di albicocche, livellate per bene con un cucchiaio.
  7. Riposizione di nuovo l’altra metà sulla base, premete leggermente per farla aderire per bene.
  8. Tagliate in tanti rettangolini, spolverizzate con zucchero a velo.
Notes
  1. Conservatele in ambiente chiuso e primo di umidità. Il giorno dopo sono ancora più buone.
Supermamy.it http://www.supermamy.it/
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Gloriana Lori
Supermamma di 4 meravigliosi bambini, blogger nel "tempo libero". W le famiglie numerose! :)
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